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Noble, puissant et suave, notre jambon corse est considéré par certains comme un des meilleurs jambon du monde. C’est avant tout aux porcs corses que l’on doit ce goût si particulier, des cochons élevés en pleine nature et abattus à maturité, entre 18 et 24 mois . Vendu entier: poids...
De la douceur et de la tendresse, délicieusement entrelardée notre coppa corse est le plus de votre cuisine: en tranche fines, en aumônière, en salade coupée en dés; elle remplacera avantageusement les lardons trop gras. Vendu par pièce de 550gr ou 1,00kgr environ
Notre lonzo est fabriqué à partir du filet des porcs corses, d'une élaboration identique à la coppa, semblable à un roti, le lonzo se caractérise par son absence de gras. Vendu par pièce de 550gr ou 1,00 Kg environ.
Poitrine de porc Corse fumée et sechée, elle se présente plate ou roulée. La panzetta est un produit naturel sans aucun additif chimique. elle fera le bonheur de vos préparations culinaires. Vendue par pièce de 400gr environ.
Le figatellu brille par sa couleur et sa présence. D'un beau noir luisant, il sera l'ami de vos amis. Grillé dans la cheminée avec de belles tranches de pain de campagne et un verre de vin de Patrimonio et en un coup de fourchette vous êtes au coeur des montagnes Corses. Vendu par pièce de 250gr environ.
Confiture de pastéques et citron, le mariage de la douceur de la pastèque et du caractère du citron, des mélanges de parfums, de goûts, de sensations mêlés. Vendu en pot de 450gr
Finucchetti corsica à l'anis est le coupe faim des petits et des grands. La douceur de ses courbes cache son coeur craquant sans sucre ni matières grasses. Vendu en sachet de 200gr
Le miel de châtaignier, riche en arôme et en goût, nous dévoile sa belle robe ambrée des couleurs de l'automne. Aux premiers froids annociateurs de l'hiver, l'automne sera l'apothéose des miels de châtaignier sombres, riches et puissants.
Nom Corse du saucisson sec de porc, il est fabriqué à partir de viande maigre, selectionnée, soigneusement assaisonnée et mis en boyaux naturels. Vendu à la pièce
Fromage de brebis, doux ou fort le fromage corse reste incontournable sur votre table. Vendu: Entier: 2.5 Kg En Portion: O,500 Kg ,1.00 Kg, 1,500 Kg, 2,00 Kg
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